02.11.24

«C’est le meilleur cacao du monde»: comment l’Équateur veut monter en puissance dans un marché mondial en pleines turbulences

Berceau méconnu des fèves, le petit pays latino-américain, présent au salon du chocolat de Paris, est le premier exportateur de cacao fin. Et ses ventes sont en plein essor, propulsées par sa qualité proche des normes européennes.

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