28.06.26

«La clientèle moins fortunée est progressivement chassée» : à Paris, la lente disparition des hôtels bon marché

DÉCRYPTAGE - Entre flambée des coûts, pression immobilière et nouvelles attentes des voyageurs, les établissements n’ont souvent d’autre choix que de monter en gamme pour rester rentables. Au risque de laisser de côté une partie de la clientèle.

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