13.08.24

Crottes de souris, mauvaises odeurs, aliments au sol... On a suivi un contrôle d’hygiène dans un restaurant parisien

REPORTAGE - Pour les JO, les inspecteurs de la sécurité sanitaire des aliments ont multiplié ces derniers mois les contrôles dans les établissements de Paris. S’ils assurent avoir «assaini le secteur», il reste de (très) mauvais élèves.

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